Pr�paration :
Faites chauffer 1 càs d´huile dans une poêle et faites suer les épinards 5 min. Egouttez-les bien et hachez-les.
Rincez et ciselez le persil et le basilic. Pelez et hachez les oignons.
Faites revenir léoignon blanc 5 min dans 2 càs d´huile. Ajoutez les épinards, le fromage frais et le persil.Faites cuire 5 min sur feu doux. Ajoutez léœuf, du sel et du poivre hors du feu.
Préchauffez le four à 180 �C.Etalez la pâte feuilletée et découpez 4 carrés. Déposez 1 càs de farce au centre de chaque carré, badigeonnez les bords de jaune déœuf battu et repliez en triangle. Dorez à léœuf. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 15 min.
Ingr�dients :
2 rouleaux de pâte feuilletée
250 g de fromage frais (gouta)
2 œufs
� 500 g déépinards
� oignon rouge
1 oignon blanc
1 tomate
10 brins de persil plat
4 brins de basilic
40 g déolives noires dénoyautées
5 càs d´huile de tournesol Nejma
1 càs de vinaigre
sel, poivre